古代米の炊飯術

■誰にでもできる古代米の炊飯術

古代米の赤米・黒米を精白米に入れて炊飯するのも一つの方法です。

  1. 炊飯方法は通常とほとんど同じです。
  2. 2~3合の白米に大さじ2~3杯の古代米を入れて洗米します。
  3. 浸水時間を一時間たっぷりとります。
  4. 炊飯器にかけ、スイッチが切れたら多めに蒸らしてください。
  5. 香ばしい風味のあるシャリができあがります。

いわべー話題の古米 緑米はこちら>>

Comments are closed